Curso de "Conservación de Alimentos por Frío"

Dictado por el Prof. Rodolfo Mascheroni para la Maestria en Ciencia y Tecnología de Alimentos desde el 28/5/12 al 1/6/2012, en el horario de 17 a 20 horas, en el salón AZUL del Instituto de Ingeniería Química de la Facultad de Ingeniería.

Propuesta de Trabajo Práctico de Grado

Se convoca a estudiantes de la Carrera Ingeniería de Alimentos que no hayan realizado el trabajo experimental de final de Carrera. El trabajo experimental consistirá en desarrollar sistemas de entrega controlada de principios activos contenidos en extractos vegetales, para ser incorporados en productos lácteos. El mismo se realizará en el marco del proyecto ECOS-Sud, “Procedimientos innovadores y valorización de compuestos bioactivos destinados a la industria alimentaria, con particular atención a la industria láctea”. Por más información contactar a:

Tomás López: tlopez@fq.edu.uy

Alejandra Medrano: amedrano@fq.edu.uy

Telefóno: 2924 2675

XX Jornadas de Jóvenes Investigadores

Asociación de Universidades Grupo Montevideo (AUGM)

Curso de Biología e identificación de hongos contaminantes de alimentos: Micotoxinas

Será dictado por la Prof. Lina Bettucci desde el 14 al 30 de mayo de 2012.

Gestión de Calidad 2011:

EL CONSEJO DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA DE LA UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA EN SESIÓN ORDINARIA DE FECHA 1 DE DICIEMBRE DE 2011, ADOPTO LA SIGUIENTE RESOLUCIÓN:

(Exp. Nº 061030-000178-11)  -  Visto los informes del docente responsable del curso de la asignatura "Gestión de Calidad", del Director del IIMPI, y de la Comisión Académica de Grado:
1) Establecer que la asignatura "Gestión de Calidad" pueda rendirse en calidad de libre en los períodos de exámenes correspondientes a diciembre 2011 y febrero 2012.
2) Establecer como requisito para rendir el examen en los períodos antedichos, las previaturas establecidas para el curso correspondiente a dicha carrera. (10 en 10)

Previaturas del Proyecto Industrial y Pasantía-Trabajo Práctico de Grado

Agregar la especificación de que como parte de los créditos exigidos en el área de Ingeniería de Procesos de Producción y Preservación de Alimentos a partir del año 2013 se deberá incluir:

- Tener aprobados el examen Fluidodinamica y los cursos de Ingeniería de las Reacciones Químicas 1 y Transferencia de Calor y Masa 2.

- Tener aprobado el curso de Higiene y Servicios de Plantas Procesadoras de Alimentos.

Atención: estudiantes de Ingeniería de Alimentos

Según lo aprobado por la Comisión Directiva en la sesión del 24/8/2011 los estudiantes que cursen en el año 2013 las asignaturas Proyecto Industrial y Pasantía-Trabajo Práctico de Grado tendrán como curso previo "Higiene y Servicios de Plantas Procesadoras de Alimentos"..

Esta asignatura se dictará los dias jueves de 16 a 18 horas, a partir del 11/8/2011, en el salón 031 (tercer subsuelo del IMFIA) de la Facultad de Ingeniería.

Ante reitaradas consultas, se informa que no se admite la simultaneidad en las previaturas establecidas para la asignatura "Higiene y Servicios de Plantas Procesadoras de Alimentos".

Se adjunta información de la asignatura...

Asignaturas previas de INGENIERÍA BIOQUÍMICA:

Ante reitaradas consultas de los estudiantes se pone en conocimiento que las previaturas de la asignatura Ingeniería Bioquímica son: el curso de Transferencia de Calor y Masa 2, el curso de Ingeniería de las Reacciones Químicas 1 y el examen de Microbiología General.

Asignaturas del Área de Calidad de Alimentos

Para los estudiantes que ingresaron en el año 2004 (generación 2004) deberán cursar Nutrición Aplicada a la Ingeniería de Alimentos y Toxicología Alimentaria para cumplir con los contenidos requeridos en el área de Calidad de Alimentos.